风干鱼的做法大全家常(风干鱼的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 干的家常家常多春鱼怎么做好吃
2. 请问做风干鱼什么时候做不容易坏而且好吃
3. 朋友送了两条晒干的鱼，不知怎么个吃法，风干风干请赐教

干的鱼的鱼多春鱼怎么做好吃

我是宅不凡，很高兴能回答这个问题 。做法做法多春鱼的大全大全营养价值很高,宝宝食用可以明目,而且它的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、家常家常蛋白质等 ，风干风干有增强皮肤张力
、鱼的鱼消除皱纹的做法做法功效。多吃多春鱼 ，大全大全可达亮发 、家常家常健脑 、益肝、健脾、润肠等功效。

问：干的多春鱼怎么做好吃
？

多春鱼的烧法大多以香煎为主。题主问的是干的多春鱼（多春鱼干），今天就教大家一下“香辣多春鱼干”的做法。

主料：

60克多春鱼干、适量花生米（已炒熟）

配料：

干辣椒、生姜 、大蒜
、葱花 、花椒
、料酒

香辣多春鱼干的做法

步骤1

将多春鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干 ，备用；

生姜与大蒜切成末
 ，干辣椒去蒂去籽后 ，切丝。

步骤2

热锅放油，下入花椒 ，小火炸出香味后捞起不要；再下入多春鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将多春鱼捞出，备用。

步骤3

锅内留油，下入干辣椒丝与姜蒜末
、葱花，炒出香味后倒入之前炒好的多春鱼干，翻炒均匀。

步骤4

再加入约50毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火  ，最后倒入花生米，翻炒均匀即可出锅装盘。

温馨提醒：

1.多春鱼干一般都比较咸，所以不需再放盐了哈；

2.炒多春鱼干时一定要用小火，以免将鱼干烧焦;

3.花生米切记要在最后且汤汁完全收干时放 ，这样才能保证香脆的口感。

总结：

多春鱼是原产于日本的深海鱼 ，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”（中国南方方言“蛋” 、“卵”称为“春”）。

多春鱼含有多种营养元素 ，多吃可使人发质变好 。大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃 。但需要注意过敏者忌食多春鱼。

请问做风干鱼什么时候做不容易坏而且好吃

风干鱼
，即是晒鱼干吗？一定要在冬天起风的时候做。只要满足以下三个条件
，一定能做出好吃的风干鱼 。

1、首先要有腌制的技巧，这是硬件；

2 、要看空气的温度，温度太高晒不了的，易变质，在十度以下为宜；

3 、看空气的湿度，空气中的水分多湿度大也晒不了鱼干；

所以一定要在冬天且起风的时候做，只要满足了以上三个条件，肯定晒出美味风干鱼 。

一定要满足外在条件才能晾晒，不然要浪漫材料了，我家公婆就浪费了几十条鱼，想想心肝肉痛 。

所以即便你有百般技艺，也敌不过气候的选择。

朋友送了两条晒干的鱼，不知怎么个吃法，请赐教

1  、养罗汉最好置一个1米以上缸，有利于控制水质和鱼鱼体型优美；2、良好、强大的生物过滤系统，滤材做好选用珊瑚沙，提高水的硬度，同时珊瑚沙也是难得的好滤材；3、定时定量喂食，少喂食，尽量喂人工饲料 ，喂活食易感染内寄；4 、放几只鹦鹉作沙包；5、水中加一点盐，勤换水 ，据说能刺激鱼鱼快速成长

一直是养鹦鹉的。也学这样了些罗汉，我的做法是把几条小罗汉和鹦鹉混养 。现在 ，定做了两个一米缸 ，侧滤。加隔板，缸里放些雨花石，把养大的罗汉分别放入
。1定时换水 ，每星期两次。水要困。2喂罗汉饲料，保证不能病从口入，3每天除正常光线外，开灯4小时 。我还是相信珊瑚能促进罗汉起头 ，在滤槽里放的除了陶瓷环就是珊瑚。

花罗汉是相当容易饲养的鱼种
，它有著绝佳能力 ，对生存的环境不会太过挑剔。不过在饲养时还是需注意一些小细节，才能使鱼只及水箱保持最佳的状态。>Zb^KZ

1.水族箱 ：花罗汉体型在20cm以上，属于中
、大型慈鲷鱼 ，有强烈的地盘观念，建议以水族箱单独饲养为宜。此外，空间的大小也会影响到花罗汉成长的速度及体形，饲养时最好选择1m以上的水族箱 ，才不会限制鱼体的成长。以黑色或蓝色作为水族箱的背景 ，有助花罗汉呈现出最美的体色。.

2.底砂：花罗汉喜好中性或稍弱酸性的水质，底砂最好采用颗粒大小在0.5-1cm左右的河砂，使水质维持在偏中性 ，底砂可铺至5cm左右的厚度。水箱的布置应避免使用沉木或粗石块  ，以防鱼只不小心弄伤鱼鳞。\h)aI

3.水质：无论饲养任何种鱼
，良好的水质都是相当重要的一环。花罗汉对水质的要求并不严苛，但由于其食量较大
，饲养时应选择功效良好的过滤器 ，这样不但可使水质保持清洁，增加水中溶氧 ，并有助于水中维持水质稳定的益菌生长 。水温以26-27℃左右为佳；pH值介於6.5-7.2之间。WG

4.饲料 ：可使用生饵  ：小虾、赤虫等等以及不含人工色素的饲料喂食  。%m

5.照明：大多数的热带鱼在人工养殖场时，多是放养在户外的小池塘中 ，由于长期接受日光的照射，因此色泽十分艳丽。水族爱好者将热带鱼带回家中饲养时 
，若未提共鱼只适当的照明，体表的色采会因此渐渐减退。建议每日照明可控制10小时左右，对鱼只的健康及色采的表现都会有加分的效果
。7}此外 ，由于花罗汉属于身强体壮之列，因而只要水质维持得不错，而且营养方面也都注意到的话 
，就很难有疾病发生的机会 。其实花罗汉并不象鱼商们和书里说的那么好，能够有头型和好的颜色的并不多见 ，大概是1/1000或更少。鱼商们说的“保证起头 ，包有色！”你大可不信！你在商铺里看到的鱼，颜色很鲜艳，那是吃了增色颜料的缘故过不了多久就会从“花仙子=》灰姑娘”的
，鱼商们肯定说是你的水质或饲料问题 。总之 ，你的鱼是怎么也变不回以前那个颜色 
，吃过颜料的鱼一般内脏都会受损，轻的鱼儿长得慢（退色是固然的）；重的鱼儿会死亡 
。“吃色”的原因很多 ，最大的原因是 ：急于求成 ，鱼随便用饲料喂大，颜色不好就“喂色”（即吃色） ，

这样的鱼买回去，问题肯定多。我鱼场一般用小鱼和小虾喂养（注意：小虾一般鱼苗期不喂 ，等鱼长到15-20厘米才给 ，不然小鱼只会只长颜色不长肉了 。

收到一份电邮询问罗汉鱼的养殖和挑选  ？其实罗汉鱼是很容易饲养的哦 ！只要水质没有严重变质（发腥.发臭），一般都没有问题 。我场的做法是：1.循环水——能够及时抽掉赃物 。2.投喂量准确——太多污染水质，太少鱼又吃不饱，一般是鱼肚比平常微大一点就行了。3.用珊瑚沙做过滤网——听说珊瑚沙富含钙质，能令罗汉鱼起头（效果怎样你去试好了），这里的作用是提高水的酸碱度，令水不会变质。4.增加光照量—每天有适当光照的鱼 ，颜色都会比较鲜艳的。至于鱼的饲料
，上面已经说过了，这里就不再叙说了
。罗汉鱼的挑选，各人有各人的标准 
，我个人认为:嘴要短.鱼身要宽.颜色要层次鲜明(当然啰,“吃色”的另当别论 。）这样挑选出来的鱼 ，就算头不是很大 ，因为嘴短.鱼身宽，外形看上去也不会很差。

现在很多朋友都购买小鱼，一来不贵，二来没有“吃色”。可是，很多鱼场都是随便配对，产出来的鱼苗，长大了好不好看 ，就看你的运气怎样啰 ！ ！ ！

什么是珊瑚沙 ？
 ？？？是碎的珊瑚

罗汉鱼的疾病预防和治疗罗汉鱼的体质很好，一般都不会生病，最常见的是
：一.小白点病

症状 ：刚开始时，鱼会贴着鱼缸底打翻翻或在硬的装饰物上摩擦身体
 ，后来鱼身上出现一两个小白点点，再后来 ，小白点点扩散到全身甚至眼睛上都有，这时鱼一般都不会吃食，躲在一角。

原因：感染了白点虫 。（1）一般都是新买回来的鱼没经过消毒程序 ，就放进鱼缸从而感染；（2）用来喂饲的活小鱼（朱文锦）带有白点虫，最好把它放进冰箱急冻一晚上 ，第二天解冻再喂。

治疗方法
：1.用浓的盐水（浓度以喝进口有很苦涩的味道为宜 。哈哈
！！笨！！）帮鱼擦身。先把鱼用网捞起，放在有厚布垫底的适当碟子上
，按着鱼用棉花沾盐水用中力擦掉鱼身上的小白点
 。注意 ，盐水不能进入鱼鳃 。每天一次 ，直到没有为止。这种方法只适合不想放药进缸鱼又感染不严重的时候 。2.用红药水（溴化汞——药店0.50元/支)下缸,100cm*45cm*60cm缸用一支，要循环水和打气 ，时间要看鱼的反应来定 ：如果鱼躲在一角，呼吸急促那就要赶紧换掉一半的水或全换。反则可以一天再换 。这种方法既可以除掉鱼身上的白点虫 ，又可以杀死水中躲藏的白点虫，防止再次感染
。

二.烂肉（统称）

1.症状

开始鱼身出现小小的霉斑
，然后霉斑慢慢扩大，有时同时出现几个 ，鱼会慢慢停食
，直到死去。

2.原因 ：鱼感染了霉菌(统称)。

3.治疗：用呋喃咗酮下缸（浓度以鱼能活动如常为宜）长期药浴，也可以用土霉素加进饲料喂养。

三.浓疮1.症状：鱼身出现里面有脓的胞，成熟时有白色带状物从胞尖流出 。2.治疗
 ：当胞成熟时
，用吸管（管口要比脓胞大）盖住脓胞 ，一吸一放，一吸一放地反复操作 ，直到里面的脓被吸干为止 ，然后放几粒高锰酸钾进脓胞里，最好加点土霉素进水，防止感染 。

罗汉鱼的疾病预防和治疗的补充说明预防方面
：注意新买的活饲料一定要先消毒，可用红药水半瓶土霉素几粒（要看饲料的多少来定）药浴半小时，这样一来 ，既可杀菌又可杀虫，然后放进冰箱急冻，第二天再喂。变质的饲料不要给鱼吃
。

治疗方面：1.白点病 ：也可以用红药水半瓶放进装有能淹没鱼背的水的桶里，把鱼放进桶里药浴5分钟（视鱼的情况而定），然后用棉花擦掉鱼身上的死虫，放回鱼缸。隔4-5天再做一次，直到没有为止
。2.烂肉 ：也可用红药水反复涂抹烂肉 ，直到烂肉位置没有滑滑的感觉，每天一次以上
，记住要有耐心（可不是一两天的事哦）。

注意 ：平常不要在没事的鱼缸里下药，特别是抗生素（土霉素等），因为会杀死过滤系统里的消化细菌 ，令水质变坏。

珊瑚砂的用法
：刚收到一个E-MAIL说“她养了一缸七彩，看到我的帖子说‘珊瑚砂可以防止水质变坏’。就去买了放进鱼缸里，结果没出两天，七彩就全死了，说我是骗子”
。其实，她的鱼死得很冤枉 ，我也被骂得很冤枉 ！ ！ ！！珊瑚砂富含钙质，能令水变碱性 ，能中和水中的酸
。所以可以稳定水质 。但是，钙离子浓度高了，水的硬度也就高了，罗汉鱼的适应性高 ，所以可以用珊瑚砂过滤。而七彩神仙喜欢微酸和低硬度的水（软水），用珊瑚砂过滤就不可了。所以，养鱼既要听别人的意见，又要结合自己的情况才可 。

要养好七彩的水（微酸）有两个方法 ：1.如果是裸缸养鱼的话 ，可以循环水，尽量少换水，时间久了，水就变成微酸了，况且七彩比较喜欢旧水 。2.如果养了草，那就最好了，腐烂的叶子不用拿走，让它们在水中烂掉 ，这样的水就与它们原生地的水质比较相近了。我的经验就打上去了 ，信不信就由你哦！！哈哈...........

花罗汉鱼的种类：现今的花罗汉鱼，可谓品种繁多。有什么“珍珠罗汉”“金罗汉”“一条龙”“金佛”等等，价格也不尽相同
。如果要说那一种好，就很难说了，正所谓“萝卜白菜，各有所爱。”只要你喜欢就是好的
，对不？从我场的经验来说吧（这是花罗汉养殖场的秘密哦）
：现在市场上的“福星”“金佛”等身上没珠点的罗汉鱼 ，都是第一代的鱼种，花色单调但鱼身宽
 ，有头型 ，比较有气势 ，我就比较喜欢；“珍珠”“一条龙”等身上有珠点，复花 ，看上去比较花眼，但有头型的较小，我看过几家鱼场的鱼种，都只有手掌大 ，孵出的苗能长多大就可想而知了。当然咯 ，肯定也有好的，就看你的手气怎样咯。如果要买罗汉鱼，最好别在批发市场的散铺（一袋袋卖的那些）很多都是“垃圾鱼”，“吃色鱼”还有就是母鱼当公鱼卖的 ，总之是骗你没商量哦！ ！至于那些大名鼎鼎的专卖店 ，听说是全部进口的 ，不过我场的“福星”大鱼和鱼苗都有供货给某些店（虽然我场不大哦）。

总之
，鱼市场是骗子成行，只要你看一眼，他就会把挺好看的“母猪”吹成是“西施”，买回家后
，不用多久那条“西施”就变成“东施”了 。如果要买大鱼 ，就要看鱼型要宽，颜色要鲜艳，眼睛的大小要与脸型相称
 ，还有就是鱼要精神哦；买小鱼，就要看鱼嘴要短（前额和嘴的距离短，嘴长额突出形成一个直角的更不要买，别以为是有头啊，其实是畸型鱼）；眼睛不要太大（脸小眼睛特大）这是养了很久都养不大的“老人头” ，颜色却特好；鱼身要宽，身长的看上去没什么气势（各有所爱嘛）
。根据这些条件再加上你的智慧 
，应该可以买到你喜欢的罗汉鱼的 ，当然咯 ，还要你的养工哦。

养罗汉种水草吾好，罗汉有玩沙的习惯 ，所以水草一定被他搞起 。

罗汉鱼比较喜欢挖沙 ，大家也喜欢往缸里放沙子 ，可造成的过滤问题也挺让人头痛，解决方法有一个，就是把原来的上部过滤改成底部过滤，你只要到水族店买一套底部过滤的家伙（一排导管，一附滤网，大概50元吧，我的是自己造的省了）先把导管放在缸底，上面铺上滤网 ，接着把水泵和导管连接上 ，最后铺上沙子就搞成了
，水还是在以前的过滤槽过滤 ，只不过经过了一层沙子，不过效果却大不一样哦
！我的缸已经有8个月了，水还是那么清澈 ，只要偶尔加点水补充蒸发掉的那些就行了．另外，罗汉鱼比较喜欢挖洞，铺平的沙子没多久就被挖得坑坑洼洼的，我是懒得铺平它的，反正是白费心机，倒不如由它吧＾＿＾罗汉是不能几条一起养的.他们雄性间可以说是见面旧打架,轻则身上多处受伤,重则有可能致命!而且罗汉的雄性是非常绚丽多姿,很漂亮.这几年很受欢迎.而且他们是一种很有灵性的鱼.能和主人建立良好的感情.我想这可能市罗汉受欢迎的最主要原因了吧~~~你想想,一条鱼象你的小狗那样讨你喜欢...你对它能不动心嘛~~~~~说到母鱼,姿色要大大差于雄性了,其实有些母鱼也很漂亮.但罗汉爱好者除非是为了繁殖,一般不养母鱼~~~`可以买罗汉的专门饲料,最好含有维生素的.或者冰冻的血虫和干虾搭配喂食.如果要喂小鱼的话,应该先把小鱼单独饲养一段时间,进行高锰酸钾消毒再喂食而且在放入水里时将其捏昏  ，使鱼比较容易吃到
，减少鱼儿的撞伤 ，每餐的量不宜多 ，7成饱为好
，肚皮微涨即可；时间上以3-5分钟内吃完为标准。

罗汉鱼有三种致命的病:1.突眼和烂肉 ：原因是用来喂食的小鱼(朱文锦)从小到大都是用抗生素喂养的,鱼吃多了就会出现突眼和烂身,得病后一般都无法救活,就算救活了也是残废,失去了观赏的效果.

2.头洞病：原因大概是营养不良,饲料配方单调而造成缺乏某种元素,所以饲料最好多元化点,有时间的话,可以配点汉堡(就象七彩神仙那样),尽量保持营养平衡

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