香菇小油菜家常做法 香菇小油菜家常做法大全
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广东香菇油菜家常做法
广东香菇油菜的菜家常家常做法
准备食材 ：葱姜蒜切沫 ，香菇 、法香油菜洗净。油菜
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油菜洗净后用刀在根部划十字刀。家常
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香菇去掉根部 。做法
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锅中烧开水，大全倒入油菜焯水 ，香菇小油至变软变色捞出放入凉水中 。
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再将香菇放入锅中焯水后捞出备用。
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起锅烧油，然后加入葱姜蒜末，慢炒煸香 。
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加入香菇 、生抽 、老抽 、耗油 ，翻炒 。
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再加入适当水 、盐 、鸡粉 、糖 、胡椒粉焖制成汁 。
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可以将油菜做点装饰然后摆盘 。
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锅中淋入些许水淀粉拌匀 。
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将香菇与汤汁放在油菜根部 ，即可完成 。
香菇炒油菜最简单方法
将油菜洗净 ，整棵洗（一定要仔细冲洗每个叶子里面 ，注意不要弄散） 。香菇去蒂洗净
步骤2
洗干净的油菜 ，整棵放在盘子里中间放上冬菇 ，蒸三到五分钟（视油菜大小决定） ，时间不能太长 ，否则蒸老了 。注意蒸出来的水不要扔掉 。
步骤3
利用蒸油菜的时间 ，把大蒜切碎 ，用糖 、蚝油、海鲜酱油调成汁。
步骤4
油菜蒸好后，放一边晾凉 。锅内放少许油，先把大蒜倒进去煸出香味 ，注意用小火，否则蒜会糊，有苦味。然后倒入调好的酱汁 ，迅速翻炒关火 。
家常菜香菇炒油菜做法
材料
香菇150克 ，小油菜心200克 ，耗油适量 ，糖适量 ，盐适量
做法
1.油菜心清洗干净 。
2.水中加少许盐和油 ，烧开焯烫油菜心 。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽 ，其他蔬菜也适用 。
3.油菜心捞出过凉。
4.挑选大小基本一致 ，表面光洁的香菇 ，去梗备用 。
5.锅中放油 ，烧热下香菇翻炒 ，炒到发软 。
6.加适量开水煮开。
7.烧开后加耗油，糖 ，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味 ，软而不烂 。
8.取一长盘 ，小心将油菜心摆盘 。关火 ，一片片的在另一边摆上香菇 。将锅中汤汁勾芡 ，浇在香菇上即可 。
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